Rancho vegano

A dica de saúde do dia é a receita vegetariana Rancho Vegano, vale a pena conferir!!!
Ingredientes:


1 cebola
2 dentes de alho
2 tomates maduros
200g grão-de-bico cozido
½ couve
1 cenoura
200g de massa tipo macarrão
½ chávena de cubos de soja (opcional)
azeite q.b
sal q.b
Preparação:


Refoga no azeite a cebola picada, os dentes de alho e os tomates picados. Adiciona 1 chávena de água e deixa ferver.

Junta a cenoura em rodelas, os cubos de soja previamente demolhados e as folhas de couve ripada. A meio da cozedura, adiciona a massa. Quando os ingredientes estiverem quase cozidos adiciona o grão-de-bico e o sal.

fonte:
http://www.centrovegetariano.org/receitas/Article-108-Rancho%2Bvegano.html